本日のおすすめ
本鮪 (Hon-maguro)
青森県大間産、本日入荷。とろけるような口どけと豊かな旨みが特徴です。
海鮮弁当 (Kaisen Bento)
旬の魚介を彩り豊かに詰め合わせた特製弁当。会議や行楽に最適です。
のどぐろ塩焼き (Nodoguro Shioyaki)
「白いとろ」とも称される高級魚をシンプルに塩焼きで。脂の乗りをご堪能ください。
私たちのこだわり
海頭魚 (Umi Kashira Sakana) では、毎朝、豊洲市場から直送される選び抜かれた最高の鮮魚のみを使用しています。熟練の目利きと確かな腕を持つ職人が、それぞれの魚の持つ本来の旨みを最大限に引き出し、お客様へ最高の状態でお届けすることをお約束します。伝統的な技法を守りつつ、新しい美味しさの追求にも日々努めております。
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